🍗남은 치킨으로 만드는 치킨마요덮밥
냉장고에 먹고 남은 치킨, 다시 데워 먹기엔 질리고
버리긴 아깝고..
단짠단짠 소스와 스크램블 에그 하나만 추가해서
**든든한 한 끼 '치킨마요덮밥'** 으로 재탄생시켜 보세요!
| 재료준비
.남은 치킨
.밥
.계란 1~2개
소스)
간장 1큰술
설탕 1/2큰술
맛술 1큰술
물 약간 참기름 약간후추 약간
| 만드는 법
1. 치킨 준비하기
- 남은 치킨의 뼈를 제거하고 살코기만 찢어주세요. (저는 닭껍질도 제거했어요)
- 냄비에 소스재료를 넣고 센불로 끓여주세요. - 소스가 끓기 시작하면 준비된 치킨을 넣어주고 살짝 졸여줍니다. (졸이면서 간을 한 번 보시고 짠맛, 단맛 부족하시면 간장이나 설탕을 더 추가해주세요)
2. 스크램블 에그 만들기
- 계란을 풀어 부드럽게 스크램블 해주세요. (우유 한 방울을 넣으면 더 부드러워요. 저는 우유가 없어서 pass~)- 계란 스크램블 하실 때 어느 정도 익어가기 전 불을 끄세요.
후라이팬의 달궈진 열만으로도 충분히 익는 답니다. 부들부들 스크램블 에그 꿀팁!
3. 플레이팅
- 밥 위에 양념한 치킨을 올리고, 스크램블 에그를 얹습니다.
-마요네즈와 참기름을 취향 껏 뿌리면 완성!
⭐️꿀팁
- 김가루를 올리면 풍미가 더 업되요!
- 매콤한 소스를 원한다면 고추장 살짝 추가해도 좋아요!
- 치킨 대신 남은 돈까스로 응용해도 좋아요!
냉장고 치킨, 버리지 말고 덮밥으로 다시 태어나게 해보세요!
오늘 저녁 메뉴로 딱입니다.
좋아요와 댓글은 언제나 큰 힘이 돼요 ♡
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